Чёрная икра: особенности деликатеса

Чёрная икра осетровых рыб всегда считалась изысканным деликатесом, который подавался к столу по особым случаям. Однако данный деликатес является ещё и крайне полезным для нашего здоровья продуктом питания. Уточнить актуальные на сегодня цены на черную икру в Москве с доставкой можно на официальном сайте компании «Дикоед». Пожалуй, не лишним будет заметить, что эта компания специализируется на реализации дичи и различного рода дикоросов, так что найти в её каталоге можно массу разнообразных деликатесов помимо икры чёрной, белой, красной.

Чёрная икра: особенности продукта

Поскольку мы уже назвали чёрную игру полезным для здоровья продуктом, стоит уточнить, что в 100 его граммах содержится почти 22 грамма белков, 10 граммов жиров и чуть более одного грамма углеводов. При этом энергетическая ценность такого объёма чёрной икры составляет порядка 770 кДж и 230 ккалорий. Содержится в чёрной икре витамины А, Д, Е, РР, К и группы В, а также самые разнообразные микроэлементы и аминокислоты, в том числе незаменимые. Данный продукт идеально подходит для диетического питания, а также его можно смело включать в свой рацион людям, страдающим от сахарного диабета.

Чёрная икра: особенности выбора и хранения

В отечественных магазинах чёрную икру, как правило, можно купить в расфасованном по стеклянным или жестяным баночкам, массой от 50-100 граммов. В каталоге чёрной игры вышеупомянутого интернет-магазина, например, можно купить чёрную икру не только в расфасованном виде, но и в замороженном, а также в слабосолёном виде. Кстати, предлагается здесь чёрная игра белуги, осетра и стерляди, выловленных в отечественных морях, а также реках.

Эксперты различают несколько разновидностей чёрной игры, а именно:

• зернистая;
• троичная;
• паюсная;
• ястычная.

Разумеется, каждый их этих видов по-своему хорош, у каждого из них имеются свои отличительные особенности. Употреблять такую икру можно в виде бутербродов и суши, а также с блинами. В любом случае, можно не только насладиться неповторимым вкусом данного деликатеса, но и провести профилактику различного рода заболеваний, и позаботиться, таким образом, о здоровье своего организма.